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ハワイのごはん@若松ガス様料理教室

先日、若松ガス様で料理教室をさせていただきました。

今回のテーマは❛ハワイのごはん❜

冬に向かい寒くなるこの季節、ハワイ料理で暖かな気分を味わってほしいと思いこのテーマに。

今回は、3品作っていただきました。
 ☆ガーリックシュリンプ
 ☆ロミロミサーモン
 ☆チキンロングライス

面白いネーミングのお料理も!

「ロミロミ」はハワイの言葉で「もむ」の意味。サラダを手でもんで作ることからきています。
「ロングライス」は春雨。チキンと春雨のスープです。

今回もみなさん、和気あいあいと楽しくレッスンを受けていただきありがとうございました!

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小籠包(点心)

 かなり秋めいて寒くなりましたね~!
そんな日は熱々のスープたっぷりの小籠包で!!
やけどに気を付けてくださいね~
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ちなみに手作りですよ~!!
Photoは二人前です。


トラベジ料理教室 7月はベトナム料理!

さて今回は7月の料理教室の様子です。(ベトナム料理です
「夏の暑さに負けない 食欲アップメニュー」と題して
 ・肉団子入りつけ麺(ブンチャー)
 ・ゴーヤと玉子の炒めもの
 ・マンゴーのシントー

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これで酷暑も大丈夫!?
参加受講者皆さんもとても手際よく ありがとうございました!

次回もよろしくお願いいたします。



残暑お見舞い申し上げます。

 まだまだ暑い日が続きますね~!
会津は連日の酷暑で37日℃~の日々が続いています。
室内でも十分な水分補給が必要ですね。

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パイナッポー(ハワイ種)

会津若松では連日の猛暑でかなり参ってます!
外出時はまるで灼熱 日差しが肌に刺さるようで たまりません。
このお天気も来週位まで続くようなので体調管理の気をつけなくては・・・

さて前置きが長くなってしましましたが本題はここから
これは石垣島産の完熟パイナップルです。
外見は外国産と比べると少し小ぶりで、黄色がかっています
そして甘い香りがすごい!

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これが断面!
若干黒くなっているのが熟れてる証拠です。

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そして肝心のお味は・・・少し表現が難しいですが(ボキャブラリーが・・・) 今まで食べたことのない角のない完熟した甘さが広がりとても美味しいです。
あまりの美味しさにリピート希望ですね!!

料理教室!

 先日 若松ガスさんで行った料理教室です!
メニュー以下3品
・バターチキンカレー(長粒米)
・ゴーヤとパイナップルのサラダ
・アイスチャイ

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やはり夏はカレーですね!
参加者の皆さんも とても簡単で美味しく出来た! と喜んで頂きました!
皆さん また次回の料理教室でお待ちしてますね!!




台湾産生ライチ!

 初夏のお楽しみです!
ご注文頂いた皆様には既にお手元に届き ものすごく美味しい  甘い とご連絡をいただきました!

日本では冷凍が多いため、水っぽく甘さも控えめ。しかし、生のライチはまったく違います!食べごたえ抜群のプリップリの果肉とあま~い果汁をほうばったら生ライチのとりこになること間違いありませんよ

無題

東北電力さんのコミュニティ誌「 Yui 」voi.44 に!

 今回「Yui」さんに取り上げていただきました!

内容は くいしんぼレシピ と云う事で2品

まずは タイ風サラダ アスパラのヤムウンセン
初夏にピッタリな一品!
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二品目は アスパラとズッキーニのベジヌードル
ズッキーニを麺状にしパスタに見立てた一品!
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興味のある方は(レシピ)お店においで頂くか
「Yui 」Hpを参照ください!
とても良い企画でとても楽しくやれました。
「Yui 」編集部の皆さん お疲れ様です  そしてありがとうございました!!

夏!

 今日の会津若松市は30℃位まで気温が上昇し まるで 夏 を思わせるような1日でした!
そして 先生 出番です。

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思わず頼ってしまいました!

さくら満開~の!

 さくら満開~散り始め!
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気温が低い日が続いたので少しは長めに楽しめました!
でも も少し見たかったな~