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十日市

 会津の初市!
今年は天候にも恵まれ 雪も少なくゆっくり楽しめました!
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これは起き上がり小法師!
多くの人で賑わってましたよ!


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あけましておめでとうございます!!

  謹んで新年のお慶びを申し上げます。

旧年中は格別のお引き立てを賜わり厚くお礼申し上げます。

本年もスタッフ一同より一層技術の向上に励み、お客様にご満足いただけるサービスを心がける所存です。
 
今年も、昨年同様のお引き立てをよろしくお願い申し上げます。
 
皆様のご健康とご多幸を心よりお祈り申し上げます。

尚、新年の営業開始は1月4日(金)18:00(通常営業)よりとなりますのでよろしくお願いいたします!

年末年始の営業のお知らせ!

 いつも「 台湾キッチン 會津ウルトラ」をご利用いただきありがとうございます。

以下の期間中を年末年始休業期間とさせて頂きます。

・2018年12月30日~2019年1月3日 年末年始休暇

2019年1月4日(金)より通常営業(18:00~)と致しますのでよろしくお願いいたします。

熊野神社「長床」

 先日 私用で福島県喜多方市へ!
近くで紅葉の大銀杏ライトアップがあるとの情報を頂き行ってみました!
ライトアップは初めて見たのですがとても綺麗で 見とれてしまいました
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あまりの混みようにびっくり 車は渋滞 しかし そのかいあって十分に満足したものに

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本当に 綺麗でしたよ!!

ハワイのごはん@若松ガス様料理教室

先日、若松ガス様で料理教室をさせていただきました。

今回のテーマは❛ハワイのごはん❜

冬に向かい寒くなるこの季節、ハワイ料理で暖かな気分を味わってほしいと思いこのテーマに。

今回は、3品作っていただきました。
 ☆ガーリックシュリンプ
 ☆ロミロミサーモン
 ☆チキンロングライス

面白いネーミングのお料理も!

「ロミロミ」はハワイの言葉で「もむ」の意味。サラダを手でもんで作ることからきています。
「ロングライス」は春雨。チキンと春雨のスープです。

今回もみなさん、和気あいあいと楽しくレッスンを受けていただきありがとうございました!

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小籠包(点心)

 かなり秋めいて寒くなりましたね~!
そんな日は熱々のスープたっぷりの小籠包で!!
やけどに気を付けてくださいね~
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ちなみに手作りですよ~!!
Photoは二人前です。


トラベジ料理教室 7月はベトナム料理!

さて今回は7月の料理教室の様子です。(ベトナム料理です
「夏の暑さに負けない 食欲アップメニュー」と題して
 ・肉団子入りつけ麺(ブンチャー)
 ・ゴーヤと玉子の炒めもの
 ・マンゴーのシントー

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これで酷暑も大丈夫!?
参加受講者皆さんもとても手際よく ありがとうございました!

次回もよろしくお願いいたします。



残暑お見舞い申し上げます。

 まだまだ暑い日が続きますね~!
会津は連日の酷暑で37日℃~の日々が続いています。
室内でも十分な水分補給が必要ですね。

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パイナッポー(ハワイ種)

会津若松では連日の猛暑でかなり参ってます!
外出時はまるで灼熱 日差しが肌に刺さるようで たまりません。
このお天気も来週位まで続くようなので体調管理の気をつけなくては・・・

さて前置きが長くなってしましましたが本題はここから
これは石垣島産の完熟パイナップルです。
外見は外国産と比べると少し小ぶりで、黄色がかっています
そして甘い香りがすごい!

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これが断面!
若干黒くなっているのが熟れてる証拠です。

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そして肝心のお味は・・・少し表現が難しいですが(ボキャブラリーが・・・) 今まで食べたことのない角のない完熟した甘さが広がりとても美味しいです。
あまりの美味しさにリピート希望ですね!!

料理教室!

 先日 若松ガスさんで行った料理教室です!
メニュー以下3品
・バターチキンカレー(長粒米)
・ゴーヤとパイナップルのサラダ
・アイスチャイ

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やはり夏はカレーですね!
参加者の皆さんも とても簡単で美味しく出来た! と喜んで頂きました!
皆さん また次回の料理教室でお待ちしてますね!!